凭借一锅汤,出道9年,开了70+直营门店。来杭州的这四年,每家门店天天排队,全网五星好评!捞王锅物料理的第8家门店进驻大悦城啦!
用愛传递好味道
捞王从2009年在上海开出第一家店开始,就坚信“用愛传递好味道”,所以一直特别重视消费体验,捞王在这一波消费升级中站在风口浪尖,也因此从2009年到今年,在短短9年时间发展到70间门店,预计2018年底近90间门店,感恩伟大的捞粉用行(排)动(队)支持捞王。
杭州大悦城店开业!!!
捞王的杭州大悦城店于9月14日剪彩宣布正式开业,感谢到场支持的40位媒体唷。
(左至右:杭州生活网副总 许益,著名美食家 胡狸老师,捞王锅物料理品牌市场 副总经理 曾怡华,《厨星高照》&《美食兄弟连》主持人 赵时)
体验感是一个抽象的概念,但捞王用不同的方法将体验感具象化,让捞粉可以明确的感受到这几年捞王一直在升级,只想让大家看得到安心,看得到健康,看得到品质。
门店装修讲求舒适、现代古典,门店的空间设计经过几番升级,用原始的材料象征捞王的原汁原味,现代古典的设计让火锅围炉的氛围更温暖舒适, 最重要的是吃完捞王身上不会有一股很重的火锅味儿。
厨房采用明档设计,从西餐得到灵感,将开放式厨房融入捞王的门店,让顾客看得到捞王厨师们的用心,也吃的更安心。
汤底&食材,双双在线
食材方面讲求新鲜、养生,制作方面讲求工序,除此之外,捞王的煲汤不仅仅是第一锅的鲜美,还更有一煲四味的独门吃法。
第一味:浓香
奶白色的汤底倾注了对于每一个食客的用心
★丹麦猪肚:汤底长期使用丹麦猪肚,经过层层关卡处理干净,吃不到分毫的脏器味道。
★胡椒猪肚鸡:八小时文火慢熬而成,长期使用丹麦猪肚,丝毫不吝成本,加入西班牙猪骨、金华火腿、南凤肉等诸多上选食材,浓汤好料之下,45天丹麦猪肚的运输,9900多公里的西班牙猪骨,480分钟的精琢,温润入胃,点滴入心田,细细回味,感受这底蕴之美。
第二味:甘香
在原生高汤之中加入极鲜的菌菇类食材
也是一味升华
★姬松茸:菌菇富含的丰富微量元素,更加衬托出浓醇汤头的甘甜。
★香甜虫草花:有着不老草之称的虫草花确实属于名副其实,含有丰富的蛋白质,入汤还能提味。
第三味:味甜
逐渐加入肉类荤食类而得到的丰润鲜甜
★雪花牛肉:一般多用于烧烤才会见得到的雪花牛肉,大片厚切也丝毫不用担忧不好熟,如大理石花纹般的丝丝入扣,肉嫩多汁。
★牛吃嫩草:创意搭配,鲜嫩清脆的芦笋与肥牛因海苔片的缠绕而紧紧相依相偎,荤素搭配而更加相得益彰。
★绣球豆腐:精细刀工的绣球豆腐,更容易吸入饱满汤汁入味,轻轻涮煮即食,无需任何调味,原汁原味的原生之味更珍贵。
用汤唤醒沉睡的灵魂
用被“照顾” 的食物慰藉心灵
这才是一家真正有”温度“的火锅店